جمعه 21 خرداد 1389

• نظرات() 

ارسال به

جمعه 21 خرداد 1389

آموزش کباب کوبیده

  کباب کوبیده غذای اصیل ایرانی است  واز بس که لذیذ است طرفداران فراوانی دارد حتما ًپخت آن را یادگرفته و امتحانش کنید و اوم ... از خوردنش لذت ببرید .  

ادامه مطلب

• نظرات() 

ارسال به

شنبه 8 خرداد 1389

• نظرات() 

ارسال به

شنبه 8 خرداد 1389

• نظرات() 

ارسال به

شنبه 8 خرداد 1389

مواد لازم برای 4 نفر

سبزی محلی: (جعفری، گشنیز، خلی‌واش) اگه خلی واش پیدا نکردید از نعنا هم می توانید استفاده کنید . فقط مقدارش از جعفری و گشنیز باید کمتر باشه.

مرغ: نیم کیلو سینه مرغ

روغن و آب‌غوره و نمک: به مقدار لازم

لپه : نصف لیوان

• نظرات() 

ارسال به

شنبه 8 خرداد 1389

آلبالو

آلبالو سرد و خشک است و برای کسانی که طبع گرم دارند مفید است.تشنگی را برطرف می سازد و غلظت خون را از بین می برد و دافع صفرا است. مقوی معده و از بین برنده التهاب است. اگر آب یا مربای آن را با یک دهم رازیانه مخلوط کنید برای دفع سنگ مثانه و سوزش مجاری ادراری بسیار سودمند است.

گیلاس

گیلاس طبیعتی سرد دارد و دارای ویتامین های A,B1,B2,C و مواردی چون کبالت منگنز،مس،قند،پروتئین،چربی،روی،ید،کلسیم،فسفر،پتاسیم،سدیم و اسید های آلی می باشد. دارای مقدار زیادی سلولز است که موجب زیاد شدن حجم مدفوع می گردد. سموم بدن را دفع می کند و خون را تصفیه می کند. املاح مورد نیاز بدن را تامین می نماید و دستگاه گوارش را منظم می سازد.

محرک قوه باء می باشد و زخم های داخلی را التیام می بخشد. مسکن اعصاب و ادرارآور است. برای مبتلایان به ورم مفاصل ،روماتیسم،نقرس،سنگ کلیه و صفرا وسنگ مثانه مفید است. اگر قصد لاغر شدن دارید بهتر است گیلاس را قبل از غذا میل نمایید،زیرا جلوی اشتها را می گیرد . گیلاس رنگ چهره را باز وشاداب می کند و به زیبایی شما می افزاید.
سرفه را از بین می برد.دم گیلاس در درمان بیماری های کلیوی و مثانه مفید است . برای این کار شما می توانید دمگیلاس را بخیسانید و بعد آن را بجوشانید که این جوشانده برای امراض بسیار مفید می باشد.خوردن گیلاس پس از غذا ایجاد کرم معده می کند.
منبع : women.bloghaa.com

• نظرات() 

ارسال به

شنبه 11 اردیبهشت 1389

      

• نظرات() 

ارسال به

شنبه 11 اردیبهشت 1389

پیتزای قارچ و ژامبون
مواد لازم :  
كره 1  قاشق سوپخوری 
قارچ 300  گرم 
كالباس 100  گرم 
خمیر پیتزا 1  عدد 
سس مخصوص پیتزا قدری 
پنیر موتزارلا 250  گرم 
پنیر گودا 150  گرم 
آویشن 1  قاشق مربا خوری 
روغن زیتون 6  قاشق سوپخوری 
فلفل قدری 
نمك قدری 

طرز تهیه :
 
ابتدا خمیر پیتزا را بروش فوق درست می کنیم :
آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم
روغن و شیر را در یک فنجان اندازه گیری میریزیم ، ابتدا روغن را ریخته و سپس شیر را رویش میریزیم ولی بهم نمیزنیم
شیر و روغن را یکمرتبه در مواد خشک میریزیم و چند مرتبه با قاشق به هم میزنیم تا حالت چسبندگی پیدا کند سپس خمیر را از کاسه بیرون می آوریم و روی کاغذ رو غنی قرار میدهیم و به مدت  10  دقیقه خمیر را ورز میدهیم
قالبی که مخصوص پای میباشد و چرب نشده است حاضر میکنیم
ابتدا خمیر را روی کاغذ باندازه قالب با وردنه باز کرده سپس در قالب قرار داده اطراف آنرا با چنگال فشار میدهیم که خوب جاگیر شود و هم بشکل قشنگی درآید با نوک چنگال وسط خمیر را چند سوراخ میکنیم
خمیر آماده است.
حال پیتزا را بروش فوق تهیه می كنیم :
خمیر را روی تخته آرد ریخته و ان را باز می كنیم و به شكل قارچ برش داده , سپس سینی فر را چرب نموده و خمیر های برش داده شده را روی آن قرار می دهیم . روی خمیر مقداری سس با قلم مو مالیده , پنیر گودا را رنده نموده نیمی از پنیر رنده شده را روی خمیر می ریزیم .
قارچها را شسته و نازك برش میدهیم . ژامبون را به صورت مكعب های ریز خرد نموده , نیمی از قارچ خرد شده را با ژامبون مخلوط كرده , روی خمیر می ریزیم . بقیه قارچ ها را مطابق شكل چیده , نیمی دیگر از پنیر های رنده شده را روی آم می پاشیم و در آخر روغن زیتون را به پیتزا اضافه می كنیم
برای پختن پیتزا فر را روی حرارت  350  درجه فارنهایت گرم می كنیم و به مدت  25  دقیقه در كف فر , سپس به مدت  10  دقیقه پیتزا را روی پنجره وسط فر قرار می دهیم و فر را روی شعله بالا قرار می دهیم , پس از این پیتزا آماده است .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای  4  تا  6  نفر کافیست

• نظرات() 

ارسال به

چهارشنبه 11 فروردین 1389

• نظرات() 

ارسال به

چهارشنبه 11 فروردین 1389

• نظرات() 

ارسال به

چهارشنبه 11 فروردین 1389

• نظرات() 

ارسال به